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宜蘭碗空大賞─在地人也天天吃的老店美食
說到宜蘭美食，多數人皆會說出蒜味肉羹，迷人蒜香湯頭與肉羹，令人難以忘懷
宜蘭氣候多雨，能吃飽又暖身的勾芡羹湯類小吃因運而生，除了著名的蒜味肉羹，宜蘭市區裡還有許多老店，日復一日賣著暖人心、飽頓餐的暖湯料理，漸漸的成為不吃懷念的老店；
這些店家至今亦是在地人平常也會吃的，經煙波小編親自查訪，發現這些店家都有同一特性：「每碗都吃到空空見底！」
究竟是甚麼樣的美味，讓饕客吃到碗空，跟著煙波小編腳步來”視吃”，下次有空來宜蘭，換你按圖索驥來趟碗空之旅！
【懷念米粉羹─48年老店】
-地址：宜蘭市新興路203號
-電話：03-9351565
-營業時間：12:00-19:00(售完為止)，週三公休
內行的饕客才知道來宜蘭必吃下午茶，非「米粉羹」莫屬！
米粉羹在宜蘭人的定義裡，並無限於正餐享用，因秋冬蘭陽平原總是整日綿綿細雨又濕冷，令人容易感到飢餓，下午茶時光來碗米粉羹，是在地人止餓也最療癒心靈的點心。宜蘭米粉羹的特色為使用粗米粉、並加入黑輪片，這家「懷念米粉羹」自民國62年開業至今已超過40年，是許多遊子回鄉必吃店家。
【碗空指數：★★★★★】
勾芡湯頭包覆著米粉，讓口感更滑順，湯料除了黑輪，還有脆口木耳絲，點綴香菜蒜泥，依自己喜好加點辣椒、黑醋點綴滋味，每口皆是滿滿的料，幾乎人人都吃到碗空見底！
【十六崁瓜仔雞麵─56年老店】
-地址：宜蘭市泰山路239之3號
-電話：03-9364797
-營業時間：10:30-22:30(售完為止)，週二-週三公休
依瓜仔雞湯傳香數十載的老店，清透純湯即使大排長龍也要吃上一碗！「十六崁瓜仔雞麵」主打瓜仔雞、排骨酥湯、手工餛飩、炸醬與麻醬乾麵…等傳統麵食，傳香數十載。脆甜瓜仔、老闆堅持嚴選新鮮雞肉，才能熬出令人滴滴都不想浪費的湯頭，鮮甜無比，餐桌上一滴湯都不剩的空碗，是每位饕客的美味認證。
【碗空指數：★★★★★】
煙波小編特別推薦在地人私房點法：瓜仔雞餛飩湯、配炸醬麵
乾麵與宜蘭人生活息息相關，在宜蘭的巷弄裡不乏炸醬乾麵老店，十六崁的麵體更是老闆親自研發，被炸醬包覆著的麵體，入口滑順、炸醬非常的夠味，是令人驚豔的樸實傳統味，吃到最後一條麵都意猶未盡！
熱熱的招牌瓜仔雞湯，加入宜蘭特有的手工餛飩，一次品嘗宜蘭兩大特色美食，雞湯非常的足夠且熱氣蒸騰，愛喝湯的饕客，一定能輕鬆碗空！
【李家老店─40年老店】
-地址：宜蘭市南興街20號
-營業時間：06:40~14:30(公休日請洽店家)
位於宜蘭南館市場旁的小巷，是遊客較少注意的店家，李家老店供應著上早市採買市民的早餐，周圍不乏農會與銀行，也是在地人外出辦事的早午餐首選。菜單寫著多種傳統麵食，魷魚羹、肉羹、魚丸米粉等，在這熱鬧市場旁一賣已40年
【碗空指數：★★★★☆】
煙波小編最愛吃這間的肉羹麵，湯頭並非添加滿滿蒜頭的湯頭，而是以酸菜點綴的湯頭，堅持每日現做肉羹，口感Q彈且口味傳統，給的量也非常不手軟，麵體使用古早味黃油麵，上桌熱呼呼的肉羹麵，煙波小編最愛加點辣椒，攪拌均勻，三兩口已見碗底！
【Link Cuisine 麟 杏仁豆腐專賣店】
-地址：宜蘭市泰山路58-2號
-電話：03-9368658
-營業時間：11:30-19:30，週二公休
在地人才知道，度小月在宜蘭，並非台南擔仔麵攤，度小月對宜蘭人來說是一種驕傲；由陳兆麟主廚創立的度小月餐廳，端出多種膾炙人口的傳統料理，更將宜蘭小吃端上國宴，是國宴級餐廳。
一般來說餐館多以鹹食為代表料理，但度小月最蔚為人知的料理，屬飯後甜點「杏仁豆腐」莫屬，但杏仁豆腐並無單獨銷售，想一解對杏仁豆腐的想念，僅能在前往度小月用餐時才能嚐到，在第二代的傳承下，招牌甜點有了專屬舞台，於2021甫開業的「Link Cuisine 麟 杏仁豆腐專賣店」，將度小月杏仁豆腐老手藝傳承，加入多種吃法，更推出純正自製的杏仁茶，讓饕客有了解饞之處，店裡供應冰、熱兩種吃法，讓杏仁豆腐四季皆宜。
【碗空指數：★★★★★】
煙波小編推薦杏仁控必吃「杏仁茶芝麻湯圓」，湯底為滿滿濃郁熱杏仁茶，附杏仁豆腐與芝麻湯圓，可自由選兩種懷舊配料，熱熱的杏仁茶和杏仁豆腐一同入口，微甜不膩，吃完料後湯底杏仁茶也別浪費，純正的傳承好滋味，值得以碗空為杏仁豆腐加冕！
