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在地人帶路！巷弄裡的隱藏版宜蘭必吃美食｜游家𫃎糬米糕、羅東紅豆湯圓、員山公園蔥油餅
有些美食店家看似平凡，卻是在地人一再回訪的好滋味。本篇小編精選隱藏在巷弄裡的宜蘭必吃美食，有傳承百年、宜蘭僅此一家的麻糬米糕，市場裡在地人才知道的紅豆湯圓，兩人才吃的完的老店粉圓冰，以及真正「巷仔內」才知道的蔥油餅，快收藏起來吧！
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｜游家𫃎糬米糕 傳承四代宜蘭人的握壽司
古早味麻糬米糕傳百年，隱藏在市場的游家𫃎糬米糕創店於1909年，至今傳至第四代，原是創始人頭頂裝滿麻糬米糕的竹篩，沿街販售，宏亮又語調起伏的叫賣聲『麻糬～米糕～』傳遍宜蘭舊城，成為許多老宜蘭人兒時的回憶。
現今百年老店名氣響徹全台，營業時間一到已有客人排隊等待，常常不到中午就完售，建議提前打電話預訂才不會撲空！
麻糬現點現做，老闆動作一氣呵成，將麻糬皮桿開之後，包入內餡捲起來，再用塑膠膜包起來。游家的麻糬無添加防腐劑，點餐的時候，老闆會提醒需要當天食用完畢，不要一口氣買太多。另外，炎熱的天氣麻糬不易保存，為顧及品質在夏天會短暫休息。
最早時只有販售古早味麻糬米糕，經代代傳承研發許多口味，目前除了販售麻糬米糕，還有4款麻糬：芋香芝麻、綠豆花生、抹茶紅豆、窯烤番薯。初次到訪，小編推薦直接買綜合，因為每個口味都好吃！
堅持古法手工製作，麻糬經反覆捶搗使其Ｑ彈有勁，古早味內餡同樣不假它人之手，選料、炒餡通通自己來！每顆麻糬獨立包裝，方便食用也防止互相沾黏。麻糬本身甜味清淡，嚼的到米香味，雖然黏手卻一點都不黏牙。另外附上花生粉，品嚐的時候可依照喜好沾取。
長得像壽司、但卻不是壽司的百年古早味小吃究竟為何？就是招牌古早味麻糬米糕！
Q彈麻糬包入手工製作的綠豆餡，以握壽司的手法結合粒粒分明的米糕，口感層次豐富，沾上花生粉更是畫龍點睛！
喜歡甜食的你，推薦地瓜口味！內餡給得大方，軟糯的地瓜內餡香甜不膩，與麻糬完美結合，再搭配一杯熱茶就是道地的宜蘭式下午茶！
– 營業時間：8:00-15:00(售完為止)，週一公休
– 地址：宜蘭縣宜蘭市新民路92號
– 粉專：https://www.facebook.com/M.r.c1906
– 電話：0918 503 069
｜羅東紅豆湯圓 市場裡在地人才知道的紅豆湯圓
位在羅東菜市場裡，有間沒有招牌也沒有店名、內行人才知道的人氣甜湯老店─紅豆湯圓，只要問當地人紅豆湯圓在哪，絕對能明確告訴你方向，可見這家紅豆湯圓滋味之不凡！
一靠近店舖即能聞到香甜紅豆湯香氣，菜單上的商品非常單純：紅豆湯、圓仔湯、紅豆圓仔湯，店門口兩口爐子煮著紅豆湯、圓仔湯，樸實無華的菜色，一賣就是60年；每碗50元有找，如此親切的價格，讓爐火一年四季皆未曾停過，持續煮製代表羅東的甜湯。
店門口兩口鍋幾乎終日沸騰著，透過老闆娘一甲子的功夫，精準掌握湯圓煮透的時間點，撈起一瓢浮起的白潤湯圓、加入紅豆湯即上桌，一秒都不耽誤食材最美味的時刻。
湯圓入口即知煮湯圓的功夫了得！湯圓心煮透、外層不過熟，整體口感軟糯的恰到好處的，搭配甜度適中的紅豆湯，顆顆飽滿紅豆熟度剛好，紅豆心飽吸湯頭甜香；一碗40元的紅豆湯圓用料實在，湯圓量給的有誠意，濕涼的天候容易餓，來上一碗暖心又飽胃。
-地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號
-電話：(03)954-8328
-營業時間：8:30-21:30
｜員山公園蔥油餅 手桿現煎推薦加蛋
來到宜蘭絕對不能錯過蔥油餅！員山公園蔥油餅是用藍色貨車改建的小攤，每到營業時間總是吸引著一波又一波的客人，更是旁邊公園玩耍孩子們期待的點心！
宜蘭蔥油餅有許多不同流派，這間蔥油餅屬於宜蘭傳統口味，老闆現桿現煎，動作俐落地將和好蔥的麵團桿成厚薄均勻的大餅，煎至金黃起鍋。
在地人都是一次點一整張！現桿餅皮薄厚適中有嚼勁，熱鍋油煎外皮薄酥，整體不油膩且蔥味十足，能吃到蔥的香甜與麵糰香味。
推薦吃法：一定要加蛋！老闆會先將煎好的蔥油餅切片，然後在熱鐵鍋中打上蛋花，再放入蔥油餅，雖然這樣做較費工夫，但每一口都能吃到蛋，香氣口感更上一層，拿到手後三兩口即吃個精光，難怪在地人都是以「張」為單位點餐，有機會到訪員山公園，不妨來「張」蔥油餅吧！
– 地址：宜蘭縣員山鄉復興路 員山公園前餐車
– 營業時間：15:00-18:30，週六15:30-18:30
｜冬山小可愛 招牌碗公粉圓冰
位於冬山鄉的老字號「冬山小可愛」，賣著滿滿人情味的冰品。來此必點「粉圓冰」，強烈建議千萬別一人點一碗，2-3人分享剛剛好，因盛裝的器具為碗公，裝好剉冰、懷舊風味黑糖水、再鋪上熱熱的粉圓，冰熱交織的復古滋味，份量十足絕對過癮！
另也有宜蘭人必吃的下午茶：米粉羹配臭豆腐。
米粉羹放了些木耳、紅蘿蔔絲和黑輪，口味清甜，上面還有加些香菜提味，不吃香菜的人可要提早跟老闆說喔！而這邊的臭豆腐很特別，是以數種青草原汁和活性酵母菌浸泡發酵而成，外皮炸至金黃酥脆微硬，微微透出淡淡的綠色，但，這裡搭配的可不是泡菜，是酸菜！
冬山小可愛販售的品項單純，超高的CP值，滿足在地人的胃，來到鄰近傳藝旁的冬山鄉，千萬別錯過！
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路69號
電話： 03-959-3904
營業時間： 08:30-17:30(每週二公休)
｜煙波大飯店宜蘭館—6-11月限定 一泊二饗專案【舞三青】
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地址：宜蘭市凱旋路135號
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